羊肚菌带来好“钱”景

羊肚菌破土而出。开州区融媒体中心供图

眼下，正是羊肚菌成熟上市的季节，在重庆开州中和镇黄鹰村的一片大棚里，一株株棕褐色的羊肚菌破土而出，散发着菌子独特的芳香，村民们正手持镰刀进行采摘，一派丰收的繁忙景象。

经过一个冬天的蓄力，中和镇的羊肚菌逐渐丰产，雨水节气过后，羊肚菌纷纷赶着趟儿长成了“大胖小子”。记者看见黄鹰村党支部书记黄代伟带着村干部和几名村民一个棚一个棚地采摘羊肚菌。

黄鹰村的羊肚菌是2023年11月播种的，面积约50亩。黄代伟说：“经估算，今年能采摘羊肚菌4万斤，收益200余万元。”

羊肚菌作为一种高端食材，在市场上很受欢迎，根本不愁销路。近年来，中和镇大力发展羊肚菌产业，全镇共发展羊肚菌1500亩，2024年预计综合收入能达7000余万元。