重庆瞭望｜端牢“中国饭碗”，离不开这四件事

春潮涌动，农机轰隆。从南国沃野到北国黑土，自东海之滨至西部原野，眼下，各地都在逐步开展春耕生产，打响全年粮食生产“第一仗”，助力端牢“中国饭碗”。

今年政府工作报告，将“粮食产量1.4万亿斤左右”列为全年发展主要预期目标之一。这说明，对于中国这样的人口大国，粮食安全是国之大者、民之根本，任何时候都容不得松懈。但宏大数字落到实处并不容易，粮食生产也并非一路坦途，要把饭碗端牢，就要理顺“地、人、产、灾”四件事。

2025年9月11日，西南大学实验农场合川基地水稻实验区，稻农驾驶收割机在稻田里忙碌。记者 李雨恒 摄/视觉重庆

以地为基，把耕地当作“根本资产”

耕地是粮食生产的命根子。二十年来，中国创造出世界粮食生产史上的奇迹，产量从不足1万亿斤到前年首次突破1.4万亿斤，根本就在于围绕耕地这一核心，通过守牢面积红线、加大高标准农田建设、推广机械化种植等，提升了“地力”。

但当前，损毁耕地、浪费良田等现象仍时有发生。有的地方重“面子”轻“里子”，把良田用于文旅项目开发；有的地方管控松懈，放任村民改种经济作物、挖塘养鱼、违规建房；还有的地方防污治污不力，让良田蒙尘、净土不再。这些行为，都在侵蚀粮食安全防线。

守好耕地这一根本资产，须多方发力。比如，压实党政同责、终身追责，用好考核指挥棒，让制度“长牙齿”、带威慑；严格用途管制，坚决遏制非农化和非粮化倾向；从污染治理、科技应用、综合管护等方面，努力提升“地力”。只有抓住耕地这个核心，粮食安全才护得住、守得稳。

2025年全国各类企业累计收购粮食达8300亿斤。王鹏 作/新华社

以人为本，让农民成为“最强动力”

农民是粮食生产的主力军，他们的动力直接决定丰收成色。近年来，我国农村居民人均可支配收入大幅上涨，从2019年的16020.7元提高到2024年的23119元。但种粮成本上涨、技能提升缓慢等因素，也制约着农民的种粮积极性。

提振积极性，首先要强化保障支撑——提升农村教育、医疗、养老等方面的公共服务水平，让农民在家门口就能看好病、上好学、可养老，让他们安下心、扎下根。同时，用好最低收购价、目标价格等调控工具，严防“谷贱伤农”，并做好补贴发放，让真金白银精准直达百姓荷包。

其次，要培育高素质农民。可以聚焦良种良法、有机农业生产、高科技产品使用等方面，开展系统化技能培训，让农民从“会种地”转向“懂技术、善经营、会管理”，让他们从事粮食生产时有底气、有能力，成为能适应现代化农业生产的新农人。只有不断激发农民种粮动力，才能让粮食安全有保障。

2025年8月12日，潼南区龙形镇经堂村，当地村民趁降水结束抓紧时间收割水稻。记者 张春晓 摄/视觉重庆

以产为核，让产能成为“最大变量”

目前我国耕地面积虽达到19.4亿亩，但人均仅1.38亩，不及世界平均水平一半。面对耕地面积有限的国情，产能破局是关键，需要围绕优化供给、提升单产来做大变量。

比如，践行大农业观、大食物观，拓展多元化食物供给，向林地、草地、江河湖海等要食物，让人们既“吃得饱”也“吃得丰富”；挖掘土地复合产出潜力，推广立体种养、间作套种、稻田养鱼等多元业态，向有限资源要更高产能。

同时，以科技创新赋能单产提升。2025年，全国粮食单产每亩399.1公斤，同比仅增长1.1%。这说明，要把“方寸地”建成“高产田”，必须全链条提升种植能力，尤其要做好育种科研攻关，让好种子长出高产量。

重庆市永川区仙龙镇双星村智能育秧基地，技术人员在育秧育苗区查看秧苗的生长情况。记者 黄伟 摄/新华社

以灾为鉴，把灾害挡在“丰收之外”

粮食生产离不开地力、人力、科技力，更需应对自然气候的考验。近两年，我国年均农作物受灾面积超千万公顷，这里面，既有自然灾害的不可阻挡，也暴露出部分地区高标准农田建设弄虚作假、灌溉设施不完善等短板问题。

减轻灾害对粮食生产的影响，必须把农业防灾减灾体系建设摆在突出位置。首先是“抬头看天”，织密监测预警“一张网”，提高预测预报的精准度和时效性，变“靠天吃饭”为“知天而作”；其次是“低头看地”，完善耕地灌排沟渠建设、补齐田间配套短板、强化日常养护等，切实提升耕地的抗灾韧性。

同时，还要健全救灾机具配置和应急调度机制，合理配备各类机具，确保机具“配得足、用得上、调得快”；并且依托大数据、信息化手段，完善应急调度能力，为农业救灾复产抢时间、争主动。

今天的中国，每天消耗70万吨粮、23万吨肉、9.8万吨油以及192万吨蔬菜。如果不把饭碗牢牢端在自己手上，就会受制于人、仰人鼻息。粮安天下、农稳社稷，一碗饭里，盛着千家万户的烟火日常，也托起国泰民安的厚重基石。越是丰衣足食，越要居安思危；越是仓廪充实，越要守住底线。

来源： 新重庆-重庆日报